Dobra restauracja- po czym ją poznać?

Nie ważne, czy poszukujemy restauracji, w której planujemy zjeść szybki posiłek w trakcie podróży czy wybieramy miejsce, gdzie planujemy urządzić jakieś przyjęcie lub spotkanie towarzyskie, zawsze zależy nam na tym, aby spożywanie oferowanych w niej posiłków było przyjemne i bezpieczne. Niestety, jadając w nieznanych nam lokalach gastronomicznych możemy często natknąć się na dania, którym daleko do ideału, zarówno pod względem smaku jak i świeżości. Jak rozpoznać na pierwszy rzut oka dobrą restaurację? Na co zwracać uwagę, zanim jeszcze do nie wejdziemy? Oto krótki poradnik.

Zapach

Niemal wszyscy eksperci gastronomiczni są zgodni: jednym z najważniejszych elementów, pozwalających nam stwierdzić czy warto odwiedzić daną restaurację czy nie jest zapach, który z niej dochodzi. Jest to wizytówka restauracji, która jeszcze przed wejściem do lokalu może zachęcić lub zniechęcić do skorzystania z niej. Zawsze z lokalu, w którym serwuje się smaczne, wykonane z wysokiej jakości składników potrawy będzie dochodził apetyczny aromat. W większych restauracjach zamiast aromatu potraw dobrym znakiem jest zapach świeżego drewna, kwiatów czy mielonej kawy. Zły lokal gastronomiczny też jest bardzo łatwo poznać po zapachu. Zazwyczaj już na wejściu w takim miejscu przywita nas zapach starego tłuszczu do smażenia, spalenizny lub inne, źle kojarzące się aromaty.

Wygląd

Nie każda dobra restauracja posiada ekskluzywny wystrój, przypominający stronę z katalogu wnętrzarskiego. Jednakże wchodząc do restauracji jej wygląd może nam wiele powiedzieć na jej temat. Dobry lokal gastronomiczny już na pierwszy rzut oka powinien być przede wszystkim schludny. Zanim skorzystamy z usług danego lokalu warto zajrzeć do toalet. Jeżeli wchodząc do nich musimy wstrzymywać odruch wymiotny warto zmienić restaurację. Czystość jest bardzo ważna w lokalach gastronomicznych z oczywistych powodów takich jak bezpieczeństwo przygotowywania posiłków. Czystość toalety lub jej brak to też doskonały wyznacznik tego jak obsługa restauracji dba o higienę lokalu. Brak czystości w toalecie może zwiastować brak zachowania odpowiedniej higieny w kuchni.

Ilość gości

To jak wielu gości przychodzi zjeść do danego lokalu może być doskonałym wyznacznikiem tego czy warto z niego skorzystać czy nie. Zazwyczaj w miejscach, gdzie podawane są smaczne dania będzie zawsze panował tłum. Duża ilość lokalnych mieszkańców w obiekcie to także dobry znak. Po tym można poznać, że jedzenie serwowane z danym miejscu jest smaczne i nie dostaniemy po nim rozstroju żołądka, gdyż inaczej nikt miejscowy by tam nie jadał. Jest to dobra metoda na określenie czy warto zjeść w restauracji czy nie z wyjątkiem kurortów w środku sezonu wakacyjnego. Wówczas tłumy mogą być wszędzie, nawet z podrzędnych knajpach, serwujących dwadzieścia razy rozmrażanego dorsza.

REKLAMA:

Agencja SEO alphabet

Skuteczne pozycjonowanie stron w SEO alphabet

Hermes

Sprzedaż i montaż drzwi wewnętrznych – Hermes Warszawa.

Obsługa

Niezależnie od tego czy preferujemy jak kelnerzy co chwilę do nas zagadują z sympatią czy obsługa obsługuje nas z kamienną miną warto przyjrzeć się jej zachowaniu, a zwłaszcza jej obecności na sali. W lokalu, w którym dba się o potrzeby klienta zawsze znajdzie się ktoś w zasięgu wzroku, aby móc odebrać zamówienie i potrafi zadbać o dobre samopoczucie gości. Dlatego jeżeli po wejściu do restauracji siedzimy przez kilka lub kilkanaście minut niezauważeni lub co gorsza sami musimy szukać kelnera by złożyć zamówienie, zwłaszcza w sytuacji, gdy nie ma wielu innych gości, warto rozważyć wybór innego lokalu. Takie traktowanie klienta często zwiastuje nic innego jak bardzo długi czas oczekiwania na zamówiony posiłek, który często dostaniemy już zupełnie zimny, czasem przypalony i nie do końca smaczny.

Menu

Wchodząc do restauracji warto najpierw zapoznać się dokładnie z prezentowaną w niej kartą dań, a właściwie ilością serwowanych w niej posiłków. Wbrew pozorom grube, mocno rozbudowane menu to zły znak, świadczący o tym, że właścicielom zależy jedynie na jak największej ilości klientów i nie mają pomysłu na lokal. Warto więc zajrzeć do miejsca, gdzie serwowana jest jedynie ściśle określona kuchnia, nie ważne czy polska, włoska czy japońska, a menu ogranicza się jedynie do kilku, kilkunastu pozycji. Wtedy możemy mieć większą pewność, że kucharz jest ekspertem w przygotowywaniu dań z danego regionu i prawdopodobieństwo, że zjemy wyborny posiłek jest bardzo duże.